中国科商网
哈密瓜名字的由来 哈密瓜的名字是怎么来的?
发布日期: 2022-12-14 08:19:55 来源: 中国创氪网

1、哈密瓜名字的由来。济梭滓?

哈密瓜是新疆的特产,在清代以前都叫鄯善甜瓜。它以肉质丰厚,香味浓郁,脆甜可口品质更佳而出名。它改名哈密瓜,由来于康熙皇帝。

相传,古代鄯善、哈密是两个和睦相处的小国。1696年的一天,鄯善国王送了许多上等甜瓜给哈密王。而当时的哈密王额贝都拉又通过沿途驿站,将甜瓜运至京

城,作为贡品献给康熙皇帝。康熙皇帝吃了十分称赞,人们以为它出自哈密地区,因而称它为“哈密瓜”。随着“年年瓜贡渡卢沟(卢沟桥)”,哈密瓜也就出名

了。哈密瓜,是甜瓜的一个变种。 *** 尔语称“库洪”,源于突厥语“卡波”,意思即“甜瓜”。哈密瓜有“瓜中之王”的美称,含糖量在15%左右。形态各异,风味独特,有的带奶油味、有的含柠檬香,但都味甘如密,奇香袭人,饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中,以“红心脆”、“黄金龙”品质更佳。哈密瓜不但好吃,而且营养丰富,药用价值高。哈密瓜有180多个品种及类型,又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存,可以放到来年春天,味道仍然新鲜。

顾名思义,哈密瓜理应产于哈密;其实不然,新疆各地都种此瓜,而且都很甜美。只是由于200多年前,进献给清朝乾隆皇帝。乾隆吃后问身边的人:“这是什么瓜?”那些人也不知其名,只知是哈密王进贡来的,信口答道:“这是哈密瓜。”哈密瓜遂由此得名,迄今未变

2、哈密瓜的名字是怎么来的?

哈密瓜,古称甘瓜、甜瓜, *** 尔语叫“库洪”。哈密瓜一名之由来,亦传闻与进贡有关。据说,清朝康熙皇帝在品尝这种甜瓜时,曾询问此瓜叫何名,内侍只知为哈密郡王所献,就回奏是哈密瓜。从此,哈密瓜之名不胫而走。这个传说不一定真实,但哈密瓜之名始于康熙年间,则是有籍可据的。清《新疆回部志》云:“自康熙初,哈密投诚,此瓜始入贡,谓之哈密瓜。”还有一种说法是新疆甜瓜运入内地多由哈密启运,所以人们习惯称其为哈密瓜。

天山南北的多数绿洲,都可以种植哈密瓜。全疆现年产鲜瓜约50万吨。哈密瓜的著名产区为吐鲁番盆地、紧邻沙漠的南疆伽师、麦盖提、皮山、于田和北疆下野地、精河、五家渠等地。其中以吐鲁番地区所产之红心脆甜瓜最为出类拔萃。这种瓜现已成为出口的高档商品(售价高出一般水果二到四倍)而远涉重洋。瓜的外形呈长卵圆,重2—3公斤,皮色灰绿而果柄处布有粗网纹,瓜肉色如晶玉,甘美肥厚,芳香醇郁,细脆爽口。咬上半牙,唇上就像抹上一层粘粘的蜜糖。由于这类甜瓜以鄯善县东湖一带所产者更优,故俗有“新疆甜瓜甲天下,东湖甜瓜甲新疆”注说。

哈密瓜分网纹、光皮两种。按成熟期分为早熟瓜蛋、夏瓜(中熟)、冬瓜(晚熟)等品种群。不同品种的瓜,其形态、颜色、皮纹也不一样。常见的优良品种有红心脆、黑眉毛蜜极甘(瓜皮有深色条纹如秀眉,故称黑眉毛;“蜜极甘”, *** 尔语意为花裙子)、炮台红、铁皮、青麻皮、网纹香梨、哈密加格达、小青皮、白皮脆和香梨黄等。现实行塑料大棚栽培,每年5月,即有早熟的甜瓜上市,接着,各种各样的甜瓜相继成熟;较晚熟的黑眉毛蜜极甘上市时已临近10月深秋。这类晚熟冬瓜质优而耐贮运,经秋日曝晒后,用绳络兜好,挂吊在暖窑中过冬,至来春取食,依然鲜美如新。新疆普通人家在房顶晒西瓜,床下堆满瓜,来客时剖瓜招待,寒冬腊月全家围着火炉品瓜消夜,皆是司空见惯的事了。哈密瓜不但风味佳,而且富有营养。据分析,哈密瓜的干物质中,含有4.6%-15.8%的糖分,纤维素2.6%-6.7%,还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C,尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍,比牛奶高17倍。新疆人很爱食哈密瓜,认为多吃瓜可以祛病延年,这一说法不无道理。哈密瓜除供鲜食,还可 *** 瓜干、瓜脯、瓜汁。瓜蒂瓜籽可入药治病,瓜皮喂羊能促肥增膘。哈密瓜实在是新疆的一大宝!

新疆哈密瓜,品种繁多。据有关部门1979年至1981年调查,共收集一百八十多个品种及类型。瓜的大小,形状及皮色、肉色干差万别,小的不足一公斤,大的十几公斤;有扁圆形、圆球形、卵圆形、椭圆形、圆筒形及长棒形;皮色有白、黄、绿、褐。其上布有各种斑点、斑块、条纹和条带;肉色分白、绿、桔红;肉质有脆,有软;种籽有大、中、小之分,又有扁平和波曲之别。

经过长期的种植、选育,繁殖了一批各具特色的优良品种,其中很受人们欢迎的品种有:红心脆哈密瓜, *** 尔语称塔郎可口奇。果实在三公斤左右,长椭圆形,基部稍大,皮色浅黄绿,上布青色斑点,网纹粗而稀,肉浅橙红,质细嫩,具有红、香、脆、甜、爽的特点,品质极优。黑眉毛蜜极甘哈密瓜,因其果皮上有条带似"眉毛"而得名。果肉绿色,肉质软而多汁,味甜蜜,风味醇香。网纹香哈密瓜,瓜面布满细密网纹,瓜肉绿白色,折光糖含量达15%,高者可达22%,为有名的高糖品种,风味香甜可口。此外,还有一包糖、白皮脆、巴克扎提、卡拉可口奇等等,都是颇受消费者欢迎的优良哈密瓜种。

为了延长哈密瓜保鲜的时间,本地瓜农多采用土窖吊挂的贮藏办法,可保存四、五个月之久。如果有机会到老瓜农家做客,春节过后,甚至到五一节,也能尝到美味的新鲜哈密瓜。 *** 哈密瓜干是传统的加工 *** 。用瓜干、杏干、葡萄干掺和大米做成的甜抓饭,更富有独特的民族风味。

哈密瓜之所以品质优良,自然与新疆的土壤、水利、气候有密切关系,而新疆农民千百年来积累下来的栽培甜瓜的丰富经验,更是哈密瓜得以不断发展的重要条件。

目前,新疆哈密瓜在香港市场已经创出了牌子,在茶楼酒家的筵席上,它和新疆的无核白葡萄一样,成了难得的珍贵果品。有一道哈密瓜就可提高酒席的身价。

哈密瓜是因为他是从哈密这个第方生产出来的,那它就叫哈密瓜了呗哈密瓜,古称甘瓜、甜瓜, *** 尔语叫“库洪”。哈密瓜一名之由来,亦传闻与进贡有关。据说,清朝康熙皇帝在品尝这种甜瓜时,曾询问此瓜叫何名,内侍只知为哈密郡王所献,就回奏是哈密瓜。从此,哈密瓜之名不胫而走。这个传说不一定真实,但哈密瓜之名始于康熙年间,则是有籍可据的。清《新疆回部志》云:“自康熙初,哈密投诚,此瓜始入贡,谓之哈密瓜。”还有一种说法是新疆甜瓜运入内地多由哈密启运,所以人们习惯称其为哈密瓜。

3、新疆哈密瓜得名的由来?

据史料记载,清朝康熙年间,新疆哈密王把甜瓜作为礼品向朝廷进贡。“哈密瓜”便由此而得名,并成为新疆甜瓜的总称。

哈密瓜的品种资源十分丰富。按其成熟期不同,分为早熟、中熟和晚熟三个品种。早、中熟的称为夏瓜,晚熟的称为冬瓜。早熟品种主要有黄旦子、纳西甘、一包糖、包孜可口奇、石甜401等,其特点是皮薄肉细,香味浓郁。中熟品种主要有红心脆、老铁皮、炮弹瓜、黄金龙、白兰瓜等,它以甜脆多汁,清香适口、肉厚细腻而博得人们的喜爱。晚熟品种主要有黑眉毛密极干、青麻皮密极干、炮台红、青皮红肉、青皮冬瓜、黄皮白肉可口奇等。

4、“哈密瓜”的名字是何意?康熙帝为何能为它命名?

“哈密瓜”这个名字的含义其实就是产自哈密的瓜,康熙在位期间有人进献这种瓜给清廷,而康熙吃了之后觉得甚是美味故为它取名为“哈密瓜”。进入清朝之后位于西域地区的新疆被归入清朝疆域,其中“新疆”这个地名则是由乾隆命名的。而地处新疆境内的哈密自然也自此归于清朝管辖。康熙登基之后为了加强管理,曾派遣朝臣前往哈密调查户口,待这位朝臣办好事情之后便离开了。离开之前他曾建议哈密君王可将当地甜瓜当作年贡送至京城。

这位哈密郡王是当地之一任郡王,由清廷任命的,为此他对清廷以及康熙抱有崇高的敬意。为了向康熙帝以及清廷示好,这位郡王听取了之前那位朝臣的建议,所以在同一年冬天进京面圣时带上了十多个哈密甜瓜。为了确保这些甜瓜不会在进京途中因为道路颠簸而损坏,这位哈密郡王也是格外地留心。不过还好当时正好是冬天,所以这些甜瓜最后安然无恙地抵达了京城。

为了迎接哈密郡王的到来,再加上正好赶上元旦,所以康熙帝专门在宫中设宴招待了他。在宴席上,康熙帝下令将哈密郡王千里迢迢带来的甜瓜给拿出来分给大臣品尝。这些大臣吃过之后都纷纷赞叹于甜瓜的甘甜可口,康熙吃过之后也觉得该甜瓜甚是美味。于是康熙便问哈密郡王此瓜叫什么名字,该郡王回答说此瓜并无名字,平时都称其为甜瓜。

康熙帝听完哈密郡王的这个回答便决定给这个瓜新取一个名字,最后他因此瓜是从哈密来的,所以就将它命名为了“哈密瓜”。由此,“哈密瓜”这个名字就此诞生。因为哈密瓜一直被作为贡品,所以也被称呼为“贡瓜”。

新疆地名“哈密瓜”这个名字的含义其实就是产自哈密的瓜,康熙在位期间有人进献这种瓜给清廷,而康熙吃了之后觉得甚是美味故为它取名为“哈密瓜”。进入清朝之后位于西域地区的新疆被归入清朝疆域,其中“新疆”这个地名则是由乾隆命名的。而地处新疆境内的哈密自然也自此归于清朝管辖。康熙登基之后为了加强管理,曾派遣朝臣前往哈密调查户口,待这位朝臣办好事情之后便离开了。离开之前他曾建议哈密君王可将当地甜瓜当作年贡送至京城。

关键词: 哈密瓜名字的由来 哈密瓜的名字是怎么来的?

相关内容